【京都府】京伏見菓匠和晃「萬寿楽芋」を実食｜さつまいも餡たっぷり、ニッキ香る秋冬限定まんじゅう

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さつまいもを使ったお菓子は、見かけるとついつい気になってしまいます。

今回食べてみたのは、京都・伏見の菓子メーカー「京伏見菓匠和晃」が手がける「萬寿楽芋（まんじゅらくいも）」。

見た目は細長く、焼き芋のような素朴な色合いのお饅頭です。

半分に割ってみるとびっくり。

薄めの生地の中には、さつまいもを使った餡が端までぎっしり！

手に持ったときからずっしり感があり、一個でもしっかり満足できます。

国産さつまいもの自然な甘さに、表面からふんわり香るニッキ。

さつまいも好きにはうれしい、秋冬に食べたくなるお菓子でした。

商品との出会い

さつまいものお菓子が好きなので、スイートポテトや芋まんじゅうなどを見つけると気になります。

今回食べた「萬寿楽芋」も、名前からしてお芋のおいしさをしっかり楽しめそうなお菓子。

細長い形もどことなくさつまいもを思わせます。

作っているのは、京都市伏見区に本社を置く株式会社和晃。京菓子の製造販売を行う会社で、伏見には「伏水菓蔵本店」も構えています。

「萬寿楽芋」は通年商品ではなく、公式オンラインショップでは8月から3月上旬までの季節商品として案内されています。

まさに、さつまいもがおいしく感じる季節にぴったりのお菓子です。

萬寿楽芋は、国産さつまいものペーストを使った餡を生地で包み、焼き上げたお饅頭です。

仕上げにニッキをまぶしているのが大きな特徴。

公式の商品説明でも、国産さつまいもの凝縮された自然な甘みを楽しめる商品として紹介されています。

原材料を見ると、餡にはさつまいもペーストのほか、白いんげん豆、さつまいもの甘露煮なども使われています。

一個あたりの製品重量は約67g。

小ぶりなお饅頭と比べるとかなり存在感があり、持っただけでもずっしり。

「お芋のお菓子を食べた」という満足感がしっかりありそうです。

袋から出してみると、表面はこんがりした茶色。

華やかなお菓子ではありませんが、この素朴な見た目がお芋のお菓子らしくていい感じです。

まず感じるのは、ニッキの香り。

強烈に主張するというより、お饅頭の甘い香りの中にふんわりと香ります。

ひと口食べると、生地の中にはさつまいも餡がたっぷり。

半分に割ってみると、

「ほとんど餡！」

と思うくらい、端までぎっしり詰まっています。

餡はなめらかですが、さつまいものほっこりした雰囲気も残っています。

しっかり甘さはあるものの、砂糖の甘さだけではなく、お芋そのもののやさしい甘みを感じます。

そしてニッキ。

さつまいも餡だけなら、まったりした甘さになりそうですが、ニッキの香りが加わることで味が引き締まります。

この組み合わせが意外とよく合います。

一個約67gなので、食べ終わったあとの満足感もしっかり。

小さなお饅頭を何個か食べるのとは違い、萬寿楽芋は一個をゆっくり味わいたいタイプのお菓子だと思いました。

温かい緑茶はもちろん、ほうじ茶にも合いそうです。