和菓子 【宮崎県】味のくらや「ふかふか」を実食｜黒糖香る、もっちりふわふわの郷土蒸し菓子
宮崎へ行ったら、帰りに空港で必ず買って帰るお気に入りのお菓子があります。宮崎市の「味のくらや」が作るふかふか。黒糖のコクをしっかり感じる、南九州らしい素朴な蒸し菓子です。名前のとおり、手に持つとふかふか。ひと口食べると、ふんわり軽いだけでは...
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和菓子 【長崎県】郷土菓子「かす巻」を実食｜ふんわりカステラで粒餡を包んだザラメたっぷりの和菓子
※本記事にはアフィリエイト広告を含みます。カステラで知られる長崎県には、カステラ生地を使ったさまざまなお菓子があります。今回食べてみたのは、長崎県に伝わる郷土菓子「かす巻」。ふんわりと焼き上げたカステラ生地で小豆餡をぐるりと包み、表面にはザ...
スイーツ・お菓子 【福島県】柏屋「チーズタルト 檸檬（LEMO）」を実食｜Kiriクリームチーズと爽やかなレモンの味わい
※本記事にはアフィリエイト広告を含みます。福島県のお菓子として知られる柏屋。柏屋といえば「薄皮饅頭」のイメージがありますが、今回食べてみたのは和菓子ではなく、爽やかなレモン風味の「チーズタルト 檸檬（LEMO）」です。使用しているチーズは、...
スイーツ・お菓子 【北海道・苫小牧】三星「よいとまけ」を実食｜甘酸っぱいハスカップとしっとりカステラが絶妙
※本記事にはアフィリエイト広告を含みます。北海道・苫小牧を代表する銘菓「よいとまけ」。以前から知っていて一度食べてみたいと思っていたのですが、なかなか機会がなく、今回やっと食べることができました。特徴は、北海道を代表する果実のひとつ「ハスカ...
肉・魚・おかず 【北海道・函館】「ぞっこんイカ」を実食｜やわらかな歯ごたえで止まらない函館朝市のさきいか
※本記事にはアフィリエイト広告を含みます。同僚から北海道・函館のお土産でいただいた「函館朝市 ぞっこんイカ」。さきいかというと、しっかり噛みごたえがあり、商品によっては少し硬いものもありますが、この「ぞっこんイカ」はひと味違いました。食べて...
スイーツ・お菓子 【山形県・鶴岡】木村屋「銘菓マロン」を実食｜白餡と丸ごと栗を包んだ懐かしいパイ菓子
※本記事にはアフィリエイト広告を含みます。山形県鶴岡市の老舗「鶴岡菓子処 木村屋」が作る銘菓マロン。名前のとおり栗を使ったお菓子ですが、一般的な栗饅頭とは少し違います。風味豊かな白餡と、ほっくりとした栗をパイ生地で包んだ、木村屋伝統の和洋折...
スイーツ・お菓子 【栃木県・宇都宮】高林堂「かりまんラスク」を実食｜黒糖蜜香るサクッと軽い和風ラスク
※本記事にはアフィリエイト広告を含みます。栃木県宇都宮市の老舗和菓子店「高林堂」。高林堂といえば、かりんとう饅頭の「かりまん」が人気ですが、そのかりまんに使われている黒糖蜜を生かして作られたお菓子が「かりまんラスク」です。ラスクというと、バ...
スイーツ・お菓子 【広島県・宮島】やまだ屋「チョコもみじ」を実食｜カステラをチョコで包んだ宮島銘菓
※本記事にはアフィリエイト広告を含みます。広島・宮島のお土産といえば、まず思い浮かぶのが「もみじ饅頭」。こしあん、粒あん、クリーム、チョコレートなどさまざまな種類がありますが、今回食べてみたのは、宮島の老舗「やまだ屋」が作るチョコもみじです...
和菓子 【岡山県】ばななかすてらを実食｜バナナ香る白餡とふんわりカステラの懐かしい味
※本記事にはアフィリエイト広告を含みます。岡山発祥のお菓子として親しまれている「ばななかすてら」。袋を開けた瞬間にふわっと広がるバナナの甘い香り。そして何より目を引くのが、本物のバナナを思わせるユニークな形です。表面には大きく「BANANA...
和菓子 【石川県・金沢】中田屋「きんつば」を実食｜ふっくら大納言小豆とさらりとした甘さが絶妙
※本記事にはアフィリエイト広告を含みます。きんつばが大好きで、おいしいものはないかなとネットで探していたときに偶然出会ったのが、金沢の老舗和菓子店「中田屋」のきんつば。きんつばといえば、四角く固めた小豆餡の表面に薄く衣をつけて焼き上げた、昔...