【岡山県】ばななかすてらを実食｜バナナ香る白餡とふんわりカステラの懐かしい味

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岡山発祥のお菓子として親しまれている「ばななかすてら」。

袋を開けた瞬間にふわっと広がるバナナの甘い香り。

そして何より目を引くのが、本物のバナナを思わせるユニークな形です。

表面には大きく「BANANA」の文字。さらに小さなサイズには「MONKEY」の文字が入っていて、並べてみると思わず笑顔になってしまうかわいらしさがあります。

実際に食べてみると、ふんわり優しい甘さのカステラ生地の中には、バナナ風味の白餡がたっぷり。

どこか懐かしく、奇をてらわない素朴なおいしさがあります。

今回は、見た目も味も楽しめる岡山のお菓子「ばななかすてら」を紹介します。

商品との出会い

今回食べてみたのは、岡山の「ばななかすてら」。

黒を基調とした袋には、

「岡山発祥の地ばななかすてら」

の文字。

さらに「創業百余年、かわらない味」「白あん入」と書かれていて、昔から親しまれてきたお菓子であることが伝わってきます。

バナナを使ったお菓子はたくさんありますが、こちらは本物のバナナが入っているというより、バナナの形と香りを楽しむ昔ながらのカステラ菓子。

袋を開けた途端、ふわっとバナナの甘い香りが広がります。

まだ食べていないのに、この香りだけで何となく懐かしい気分になりました。

まず印象的なのは、その見た目です。

大きいものには「BANANA」、小さなものには「MONKEY」の文字が型押しされています。

曲線を描いた細長い形は、まさにバナナ。

お皿に並べるだけでも楽しく、昔ながらのお菓子でありながら、ちょっと写真を撮りたくなるかわいさがあります。

カステラ生地の中には白餡。

この白餡にバナナ風味が加えられていて、外側のカステラと一緒に食べることで「ばななかすてら」らしい味になります。

見た目だけでなく、香りまでバナナを表現しているのが面白いところです。

まず袋を開けると、

「バナナのいい香り！」

と思うくらい、甘い香りがふんわり広がります。

ひと口食べてみると、外側のカステラ生地はふんわり。

しっとり感もあり、ほんのり優しい甘さです。

そして噛んでいくと、中からバナナ風味の白餡が現れます。

白餡というと和菓子らしい味を想像しますが、バナナの香りが加わることで少し洋菓子のような雰囲気もあります。

生地もおいしい。

白餡もおいしい。

そして、この2つを一緒に食べたときのバランスがいい。

白餡はたっぷり入っていますが、甘さが強すぎる感じはなく、カステラ生地の優しい甘さと自然になじんでいます。

口に入れた瞬間はバナナの香り。

そのあと、ふんわりした生地とまろやかな白餡の甘さ。

昔のおやつを思い出すような、ほっとする味わいです。

華やかなクリームや濃厚なチョコレートを使ったお菓子とは違いますが、こういう素朴なお菓子は時々無性に食べたくなります。

温かいお茶はもちろん、牛乳と一緒に食べてもおいしそうです。