【愛媛県】母恵夢（ポエム）を実食｜バニラとバターが香る懐かしく優しい愛媛銘菓

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愛媛県のお土産として長く親しまれている「母恵夢（ポエム）」。

やわらかな黄色とオレンジ色を基調としたパッケージに、大きく書かれた「母恵夢」の文字。

どこか懐かしさを感じるお菓子です。

見た目はおまんじゅうのようですが、食べてみると一般的な和菓子とは少し違います。

バニラの甘い香りとバターの風味を感じるやわらかな生地の中には、まろやかな黄味あん。

派手さのある味ではありませんが、口にするとほっとするような優しい甘さがあります。

今回は、愛媛県を代表する銘菓「母恵夢」を実際に食べてみました。

商品との出会い

今回紹介するのは、愛媛県の銘菓として知られる「母恵夢」。

「母恵夢」と書いて「ポエム」と読みます。

初めて名前を見ると読み方が少し難しいのですが、一度覚えると印象に残る名前です。

公式サイトによると、名前には「母の恵の夢の味」という意味が込められていて、お母さんの優しさを思わせる味わいから「母恵夢」と名付けられたそうです。

パッケージも黄色やオレンジを使ったやわらかな色合い。

華やかすぎず、昔からあるお菓子らしい温かみを感じます。

愛媛のお菓子というと、柑橘を使ったものを思い浮かべることも多いですが、母恵夢はバターや卵、白あんなどを使った和洋折衷のお菓子です。

個包装になっているので、一つずつ配りやすいのもお土産にはうれしいところ。

袋を開けると、ほんのり甘い香りが広がります。

母恵夢の特徴は、和菓子と洋菓子を組み合わせたような味わいです。

外側は、バターを使ってしっとり焼き上げたビスケットのような生地。

その中に、白あんへ卵黄を練り込んだ黄味あんがたっぷり入っています。公式サイトでは、和菓子の上品な味わいと洋菓子素材の風味を組み合わせた創作菓子として紹介されています。

表面を見ると、小さな穴がたくさん開いているのも特徴的です。

この穴は単なるデザインではなく、焼き色を均一にし、中までしっかり火を通すためのものなのだそう。

ホックリとした食感を作る役割もあります。

表面は香ばしいきつね色。

側面は少し淡い卵色になっていて、素朴で優しい見た目です。

半分に切ってみると、中には淡い黄色の黄味あんがぎっしり。

食べる前からほんのりバニラの甘い香りを感じます。

ひと口食べてみると、まず感じるのはまろやかで優しい甘さ。

白あんを使っていますが、一般的な和菓子の「あんこ」という印象とは少し違います。

黄味あんはなめらかで、ホクッとした食感。

そこに外側の生地から感じるバターの風味とバニラの香りが重なります。

甘さはしっかりありますが、濃厚すぎる感じはありません。

食べていて感じたのは、何か突出した味というよりも、全体がとても穏やかにまとまっていること。

バニラの香り、バターのコク、黄味あんの優しい甘さ。

この3つが合わさって、どこか昔食べたことがあるような懐かしい味に感じます。

最近のお菓子には、濃厚なチョコレートやクリーム、強い塩味など、一口目からインパクトのあるものも多いですが、母恵夢は正反対。

派手さはありません。

でも、その優しさがいい。

ゆっくり食べていると、またもう一つ食べたくなるような安心感があります。

コーヒーにも合いますが、個人的には温かい緑茶やほうじ茶と一緒に食べたくなる味でした。