和菓子 【宮崎県】味のくらや「ふかふか」を実食｜黒糖香る、もっちりふわふわの郷土蒸し菓子
宮崎へ行ったら、帰りに空港で必ず買って帰るお気に入りのお菓子があります。宮崎市の「味のくらや」が作るふかふか。黒糖のコクをしっかり感じる、南九州らしい素朴な蒸し菓子です。名前のとおり、手に持つとふかふか。ひと口食べると、ふんわり軽いだけでは...
九州・沖縄地方
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和菓子 【長崎県】郷土菓子「かす巻」を実食｜ふんわりカステラで粒餡を包んだザラメたっぷりの和菓子
※本記事にはアフィリエイト広告を含みます。カステラで知られる長崎県には、カステラ生地を使ったさまざまなお菓子があります。今回食べてみたのは、長崎県に伝わる郷土菓子「かす巻」。ふんわりと焼き上げたカステラ生地で小豆餡をぐるりと包み、表面にはザ...
和菓子 【鹿児島県】げたんはを実食｜黒糖蜜たっぷり、外はシャリッと中はしっとりの郷土菓子
※本記事にはアフィリエイト広告を含みます。鹿児島県の郷土菓子として親しまれている「げたんは」。見た目はとても素朴ですが、ひと口食べると黒糖の濃厚な甘さがじゅわっと広がる、印象に残るお菓子です。今回いただいたげたんはは、二等辺三角形のような形...
肉・魚・おかず 【福岡県】よかろう「はかた地どりを使った地鶏飯の素」を実食｜炊きたてご飯に混ぜるだけで絶品かしわ飯
※本記事にはアフィリエイト広告を含みます。炊きたてのご飯に混ぜるだけで、おいしいかしわ飯が完成。今回ご紹介するのは、福岡県豊前市にある「よかろう」の『はかた地どり』を使った地鶏飯の素です。母が友達から毎年いただいていて、「これ、とてもおいし...
肉・魚・おかず 【宮崎県】宮崎の老舗カレー専門店「味のガンジス」3種類を実食｜オリジナル・宮崎和牛・宮崎黒豚を食べ比べ
※本記事にはアフィリエイト広告を含みます。宮崎県で長年愛され続けているカレー専門店 「味のガンジス」。地元では知らない人はいないほどの人気店で、自宅でもその味を楽しめるレトルトタイプが販売されています。今回食べたのは、・ガンジスカレー・宮崎...
和菓子 【宮崎県】味のくらや「からいも団子」を実食｜宮崎に行くと必ず買うお気に入りの郷土菓子
宮崎に行くと、帰りに必ず買うお気に入りのお菓子があります。宮崎空港にある「味のくらや」のからいも団子です。やわらかくもちもちのお餅にさつま芋を練り込み、表面にはたっぷりのきな粉。あん入りの「からいも団子」と、あんなしの「ねりくり」があり、私...