【福島県】柏屋「チーズタルト檸檬（LEMO）」を実食｜Kiriクリームチーズと爽やかなレモンの味わい

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福島県のお菓子として知られる柏屋。

柏屋といえば「薄皮饅頭」のイメージがありますが、今回食べてみたのは和菓子ではなく、爽やかなレモン風味の「チーズタルト檸檬（LEMO）」です。

使用しているチーズは、フランス生まれの「Kiri クリームチーズ」をチーズ中100％使用。

こんがり焼き上げられたタルトの中には、なめらかなチーズ生地がたっぷり入っています。

ひと口食べると、まずクリームチーズのまろやかなコク。

そのあとからレモンの爽やかな風味が広がり、濃厚になりすぎず、すっきりした後味に仕上がっています。

チーズのコクは楽しみたい。

でも、重たすぎるチーズケーキは少し苦手。

そんな方にも食べやすそうな、爽やかなチーズタルトでした。

商品との出会い

今回紹介するのは、柏屋の「チーズタルト檸檬（LEMO）」。

まず目を引くのがパッケージです。

鮮やかなレモンイエローを基調に、箱の上には緑色の葉っぱ。

商品名の「檸檬」という文字と合わせて、一目でレモンをイメージできるデザインになっています。

薄皮饅頭など和菓子の印象が強い柏屋ですが、「チーズタルトも作っているんだ」と気になりました。

しかも、ただのチーズタルトではなくレモン風味。

チーズの濃厚さとレモンの酸味は相性がよさそうです。

袋を開けると、中から丸いチーズタルトが現れます。

「檸檬」の特徴は、Kiri クリームチーズを使ったチーズ生地とレモンの組み合わせ。

使用しているチーズは「Kiri クリームチーズ」をチーズ中100％使用して、丁寧に焼き上げられています。

タルトを見ると、外側にはこんがり焼けた生地。

中央には淡い黄色のチーズ生地がたっぷり入っています。

表面にもきれいな焼き色がついていて、見た目からもチーズケーキらしい濃厚さを感じます。

ただ、商品名が「檸檬」というだけあって、味のポイントになるのはレモン。

チーズのコクだけではなく、柑橘の爽やかな風味を加えることで、軽やかに食べられるチーズタルトになっています。

半分に切ってみると、タルト生地の中にチーズ部分がしっかり詰まっています。

ひと口食べると、最初に感じるのはクリームチーズのまろやかな味。

コクはありますが、ものすごく濃厚という感じではなく、やさしい口当たりです。

そして、そのあとにふわっと広がるのがレモンの爽やかな風味。

このレモンがいいアクセントになっています。

チーズだけだと後半に少し重たく感じることがありますが、レモンの風味が加わることで後味はさっぱり。

タルト生地にもほどよい食感があり、なめらかなチーズ部分との違いも楽しめます。

タルトの香ばしさ。
クリームチーズのコク。
レモンの爽やかさ。

この3つのバランスがとてもいい。

甘さも強すぎず、一つ食べても重たい感じがありません。

冷たい飲み物はもちろん、コーヒーや紅茶と一緒にゆっくり食べたくなる味でした。