岩手県奥州市のお菓子屋さん「フルールきくや」。
以前食べた「奥州ポテト」と「シューロール」がどちらもおいしく、すっかりフルールきくやのお菓子が気に入ってしまいました。
そこで今回購入してみたのが、奥州はちみつバウムクーヘン。
奥州産のはちみつと卵を使い、しっとり柔らかく焼き上げられたバウムクーヘンです。奥州市も地元産の卵とはちみつを使ったこだわり土産として紹介しています。
実際に食べてみると、はちみつのやさしい甘さと卵のまろやかな風味。
そして何より印象的だったのが、パサつきを感じにくいしっとりソフトな食感です。
派手な味ではありませんが、もう一切れ食べたくなる。
そんな素朴で優しいバウムクーヘンでした。
商品との出会い
今回紹介する「奥州はちみつバウムクーヘン」を作っているのは、岩手県奥州市に本社を構えるフルールきくや。
フルールきくやといえば、代表商品の「奥州ポテト」をはじめ、三代杉やりんごパイ、はちみつプリンなど、岩手の素材を生かしたさまざまなお菓子を販売しています。
私がフルールきくやを気に入ったきっかけも「奥州ポテト」でした。
なめらかな食感と濃厚なさつまいもの味がおいしく、その後食べたシューロールも好みの味。
「フルールきくやなら、ほかのお菓子も食べてみたい」
と思い、次に選んだのが奥州はちみつバウムクーヘンです。
黄色い箱に茶色のリボンがかけられたパッケージは、どこか温かみのあるデザイン。
自宅用にはもちろん、手土産や贈り物にも使いやすそうです。
商品の特徴
奥州はちみつバウムクーヘンの特徴は、名前のとおり奥州産のはちみつを使っていること。
養蜂場で採蜜された奥州産はちみつを100％使用し、さらに菊地農場の新鮮な卵を使って作られています。
公式オンラインショップでも、奥州産の蜂蜜と卵を使い、蜂蜜をたっぷり加えてしっとり柔らかな食感に焼き上げた商品として紹介されています。
上から見ると、薄い生地が何層にも重なったバウムクーヘンらしい年輪模様がきれいに見えます。
焼き色は濃すぎず、全体的に明るい黄金色。
横から見ると高さもしっかりあります。
表面には薄くコーティングが施されていて、何層にも丁寧に重ねられた生地との違いも楽しめます。
原材料には卵、砂糖、アーモンドプードル、小麦粉、バター、はちみつ、生クリームなどが使われています。
実食感想
食べやすい大きさに切っていただきます。
まず印象に残ったのが、しっとりとした柔らかさ。
バウムクーヘンというと、商品によっては少し水分が少なく、飲み物が欲しくなるものもあります。
奥州はちみつバウムクーヘンは、口に入れたときの生地がやわらかく、パサパサした感じがほとんどありません。
噛むと卵とバターのまろやかな風味が広がり、その後にはちみつらしい優しい甘さを感じます。
はちみつを使っていますが、香りや甘みが前面に強く出るタイプではありません。
「はちみつ味のお菓子」というより、生地全体の甘さをはちみつが丸くしているような印象。
甘さもしっかりありますが、くどさは感じにくく、次の一口へ自然に手が伸びます。
横から見ると、きれいな層としっとりした生地の質感がよく分かります。
外側のコーティング部分には少し甘さがあり、中の柔らかな生地との食感の違いもいいアクセント。
奇をてらった味ではありません。
卵、バター、はちみつ。
それぞれの素材がバランスよくまとまった、素朴で安心感のある味でした。
温かいコーヒーや紅茶はもちろん、牛乳と一緒に食べても合いそうです。
おすすめポイント
おすすめしたいのは、まずしっとり柔らかな食感。
バウムクーヘンのパサつきが苦手な方にも食べやすいタイプだと思います。
もう一つは、奥州産のはちみつと卵を使っていること。
その土地の素材を使ったお菓子なので、単なるバウムクーヘンではなく「岩手・奥州のお土産」として選べるのも魅力です。奥州市の公式観光情報でも、地元産食材を使った土産として紹介されています。奥州市公式ウェブサイト
黄色い箱に茶色のリボンという落ち着いたパッケージも、贈り物に使いやすそう。
家族みんなで切り分けて食べられるので、帰省土産や手土産にも向いていると思います。
商品情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品名 | 奥州はちみつバウムクーヘン |
| 製造・販売 | 株式会社きくや（フルールきくや） |
| 所在地 | 岩手県奥州市前沢字五合田19-9 |
| 主な原材料 | 卵、砂糖、アーモンドプードル、小麦粉、バター、はちみつ、生クリーム、洋酒など |
| アレルギー | 卵・小麦・乳成分・大豆 |
| 賞味期限 | 発送日を含め21日 |
| 保存方法 | 冷暗所で保存 |
| 発送方法 | 常温便 |
2026年9月現在、公式オンラインショップではSサイズ1,520円（税込）、Mサイズ2,240円（税込）で販売されています。
※価格や販売内容は変更される場合があります。
どこで買える？
奥州はちみつバウムクーヘンは、岩手県内にあるフルールきくやの店舗で購入できます。
公式サイトには、奥州市の前沢本店、常盤通店、大鐘店、イオン前沢店、江刺店のほか、一関市や盛岡市などにも店舗が案内されています。
また、岩手まで行けない場合は、フルールきくや公式オンラインショップからお取り寄せすることもできます。
2026年9月現在はSサイズとMサイズの2種類が販売されているので、自宅用から贈答用まで用途に合わせて選べます。
まとめ
フルールきくやの「奥州はちみつバウムクーヘン」。
奥州産のはちみつと卵を使い、しっとり柔らかく焼き上げられたバウムクーヘンです。
奥州ポテト、シューロールと食べてきて、
「フルールきくやのお菓子はやっぱり好きだな」
と今回も感じました。
口にすると卵とバターのまろやかな風味。
そこにはちみつの優しい甘さが加わり、全体をふんわりまとめています。
何か一つの味が強く主張するのではなく、
しっとり、やわらかく、やさしい甘さ。
このシンプルさが奥州はちみつバウムクーヘンのおいしさだと思います。
華やかなスイーツとはまた違う、毎日のおやつにも食べたくなる味。
岩手のお土産を探している方はもちろん、しっとりタイプのバウムクーヘンが好きな方にもおすすめしたい一品でした。
