【香川県】名物かまど「かまどパイ」を実食｜バター香るサクサク生地とクルミが絶妙

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香川県坂出市に本社を置く老舗菓子店「名物かまど」。

今回紹介するのは、和菓子の「名物かまど」ではなく、長年親しまれている洋菓子の「かまどパイ（KAMADO PIE）」です。

厳選したバターを使ったパイ生地を一折一折丁寧に仕上げ、表面にはグラニュー糖、中央にはクルミ。

ひと口食べると、サクッとした食感とともにバターの豊かな香りが広がります。

薄く軽いだけのリーフパイとは少し違い、生地にはしっかりとした食べ応え。

そこにグラニュー糖の甘さとクルミの香ばしさが加わり、一枚でも満足できる焼き菓子です。

年間約500万枚を売り上げるという人気にも納得の、香川のお土産におすすめしたいパイでした。

商品との出会い

今回紹介するのは「名物かまど」のかまどパイ。

名物かまどといえば、かまどの形をした黄味餡のお菓子が有名ですが、洋菓子もいろいろ作られています。

その中でも人気なのが、このかまどパイ。

箱には大きく「KAMADO PIE」と書かれ、カラフルな小さなイラストが散りばめられたシンプルなデザインです。

袋から見えるパイはかなり大きめ。

一般的な小さな焼き菓子というより、

「一枚しっかり食べるパイ」

という印象です。

かまどパイの特徴は、バターをふんだんに使ったしっかりしたパイ生地です。

生地は職人が一折一折丁寧に折り上げ、クルミをのせて手作業で仕上げられています。

表面にはグラニュー糖。

中央には小さく見えるクルミが入っています。

見た目はリーフパイのようですが、葉っぱの形ではなく、少し横長の独特な形。

そして食感も、空気を多く含んだ軽いパイとは少し違います。

バターが生地の隅々までなじんだ、厚みと食べ応えのあるタイプです。

名物かまどでは年間約500万枚を売り上げる人気商品。

地元で長く親しまれているのも納得です。

袋を開けると、まずバターと焼き菓子の香ばしい香りがふわっと広がります。

ひと口食べると、

サクッ。

そして噛んでいくと、生地からバターのコクがしっかり感じられます。

軽くてすぐ口の中からなくなるタイプのパイではなく、少し密度があり、噛むほどに香ばしさが広がる感じ。

表面のグラニュー糖もいいアクセントです。

パイ生地だけだとバターのコクが中心になりますが、砂糖のシャリッとした食感と甘さが加わることで、お菓子らしい満足感があります。

さらに中央部分を食べると、クルミの香ばしさ。

量としてはそれほど多くありませんが、このクルミが入ることで味に変化が出ます。

バターのコク。
グラニュー糖の甘さ。
クルミの香ばしさ。

シンプルなのに、それぞれがよく合っています。

一枚が大きめなので、コーヒーや紅茶と一緒にゆっくり食べるのにもぴったりでした。